誤打誤撞
這是素顏 喔~沒擦蛋白喔更沒有美肌
最近好忙好忙 忙到沒時間睡覺 就因為我一直在玩麵粉 買了一台新烤箱 再加上好友送我一台攪拌機 所以囉 我連上班都在想食譜, 下班就衝回家 稀哩呼嚕的吃完了晚飯
趕快材料備好開始 做心中想要做的 麵包或者蛋糕 其實有時候依樣畫葫蘆的跟著食譜做, 偶爾不小心成功了。那種快樂是 上班疲勞後,最好的舒緩
有時成功真的是瞎矇的 因為再次做時失敗後,你就知道心裡有多沮喪 因為真的不知道 錯在哪裡
也想假日去跟著烘焙班學做一些想吃的東西(歐包), 可真的是沒有時間 所以我還是自己瞎矇瞎撞多看YouTube 或者上網查資料 就這樣囉 也只能這樣囉 還有多謝謝Google!
這是我最成功的一次貝果 當天晚上烤好時你就知道我有多得意了 我想我上輩子應該是個麵包蟲
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- Hengliang Liu 於 2016-12-27 16:23 1F
- 很羡慕妳隨時可以吃到想吃的麵包,這手藝真好!
-
版主於 2016-12-27 23:14 回覆
晚上好教練!
可是沒有人把甜食當飯吃啊,我不會做菜又不肯學~
我同事都說我是怪人。
因為他們全都知道,我連煎蛋都很醜~
我其實更欣賞那些會煮又會做菜的人呢!
做烘焙當療癒去除工作的疲憊很好啊
雖然我也是前一陣子試著做做看基本蛋糕
不過兩次都失敗了
我也需要再多找時間練習總要做出個成功的來
別怕失敗!~我多年以前曾經烤戚風蛋糕~一天烤7個都失敗~我以為我攪拌過度~害我一聽到~戚風就怕~因為我不知道哪出錯
我現在終於懂了~是溫度~食譜上的溫度(參考用)並不一定適合每台烤箱~要自己抓烤 溫
我今天參考這食譜~這食譜的作者~超棒~因為~我成功囉~
沒想到~我快10年都不敢碰的戚風~今晚我第一次就成功~超棉密喔~
我把分量加一倍~好友可以參考看看~祝妳成功https://icook.tw/recipes/175604
妳把每個細節看清楚就會有心得,加油
和好友分享我今晚做的蜂蜜戚風(明早早餐)