最初的甜品.....消失中

2014013123:46

一直很喜愛這甜食~細緻滑潤，一開始食之時，我不愛搗碎攉著糖水吃。
我總是挖著半瓢，如白色雪花、再加上那金黃色香氣的糖水、一起食之

糖水要香~需溫火煮熟~糖水才會濃香
白玉般的豆花~要有豆香 ~這樣簡單原味~才是外星人~尋覓心靈角落裡的
最初~甜品
這是我大年初一，找到的甜點，說起來很簡單，卻還是少了點味
糖水雖香~卻還不夠濃!豆花也缺了黃豆該有的香氣
但這還是有名的豆花呢!
昨天更是扯
吃了一家號稱60年了店的豆花~失望透了

糖水~沒煮透~要甜不甜!
豆花是夠細緻但卻是像加了過多的水~吞下口時，像是加了很多水的豆花
這樣也算嫩嗎?本想拍下~想想算了
或許一般人都認為~少糖、不要太甜~最好
可是若矯枉過正、該甜的不甜~該滑嫩的卻是加了過多的水，來頂替、
那怎能算是~好吃?甜品呢!
可以少吃、更可以甜而不膩~但沒必要~要甜不甜的吧!!連豆香也消失
唉!.....好吧!我承認!~我是愛吃鬼~記憶裡的豆花~不見了

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怡芳於 2014-05-21 22:37 11F
要不要挑戰一下你那高超的手藝,來個手工豆花如何?

版主於 2014-05-22 22:07 回覆

晚上好!!
我只是愛在假日時.....一個人玩~麵粉....純粹...愛吃和實驗啦...
手藝....真的不行呢!

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sylvia0958 於 2014-02-09 11:53 7F
哇!原來一碗豆花也要如此品嘗才能體會出好滋味啊!!

版主於 2014-02-10 23:27 回覆

就是一個愛吃鬼的心底話~發發嘮騷

佳湘於 2014-02-05 21:13 6F
拜個晚年

其實現在很多東西都找不到原來的味道了~

版主於 2014-02-06 22:20 回覆

最受不生意人.....偷工減料.....
倒是那~康棒.上........60年.....令人

忘了說~晚上好....古耐

Hengliang Liu 於 2014-02-02 15:21 5F
薑汁豆花好吃啦！多吃一次就會喜歡那味道了。

版主於 2014-02-02 20:46 回覆

是的!!有機會，我會試著吃看看

Hengliang Liu 於 2014-02-02 01:01 4F
我比較喜歡薑汁豆花。

版主於 2014-02-02 20:28 回覆

教練!!我第一次吃~薑汁豆花~(多年前在南投)時很驚訝
因為從小到大都沒吃過!所以也不覺得好吃~只覺得奇怪

我想食物，有時口味上、已成了特定味覺所以就一時難以接受!
在台南~好像沒見過~薑汁豆花~如果有我就再試一下...

六妹於 2014-02-01 21:53 3F
哇!好大碗的豆花啊!
新年快樂!

版主於 2014-02-01 23:25 回覆

六妹~新年快樂!!
恭喜發財冬天來一碗溫潤好吃的豆花
剛才去妳家，看見妳日記，真的寫進，我心底了
....一起加油囉~明天會更好

Hengliang Liu 於 2014-02-01 18:54 2F
好挑嘴的外星人。
下回自己做豆花吧！
馬年樣樣精彩、事事順利！

版主於 2014-02-01 21:36 回覆

外星人很乖~不挑嘴啦攏嘛啊內功嘎擠
教練!!新年快樂~全家~幸福!!平安順心

紫斑蝶於 2014-02-01 18:01 1F
今天的天氣~~讀此文~哇~好想吃豆花喲。

版主於 2014-02-01 21:39 回覆

梅姊!!新年快樂~生意興隆

祝平安健康
有時來一碗好吃豆花，就這樣一晚甜蜜蜜~滿足呢!!

讀後~心得........外遇~~我不後悔!!

匆匆